食品科学与工程学院高度重视本科生工程技能训练和专业实操能力，8月21日至25日，2022级本科食品学子历时一周，完成了夏季学期金工实习任务。通过车工、钳工、3D打印、微型台式数控车铣、虚拟仿真五个实训项目，同学们了解并掌握了部分常规金属工艺和先进制造技术的基本操作技能。

　　正式实训开始前，全体同学参与了线上安全教育，通过自测题熟知了金工实习的安全注意事项。在实训全阶段，工训中心的教师严格按照教学计划和操作规程带领学生们进行实习操作，带队教师密切关注实训进程并积极与学生沟通交流，及时解决学生在金工实习过程中遇到的问题。

　　车削加工是一种用于加工回转类零件的制造技术。课堂伊始，工训中心的老师为同学们细致地讲解了安全注意事项及车床的操作方法，结束后同学们两到三人一组，在各组指导老师的带领下，来到车床前学习具体操作步骤。他们亲自操作车床，向学生演示如何选择合适的刀具、参数和操作步骤。通过实际操作，学生亲身体验了金属加工过程，锻炼了操作技能并培养了工匠精神。

　　与车工不同，钳工需要依靠人工劳动的方式来加工毛坯零件，这要求学生具备足够的耐心、细致和技巧。钳工使用的工具多样灵活，有钢锯、锉刀、丝锥、板牙等等。实训过程中，同学们精益求精，认真按照老师的要求，运用不同技巧反复打磨。

　　3D打印是一种以数字模型文件为基础，通过逐层打印来构造三维物体的技术。首先，老师为同学们详细阐述了3D打印的原理、特点、应用等方面基础知识。接着，同学们通过分组合作的方式在实操中感受3D打印的魅力，自己动手制作了红船模型。

　　随着数控工业的快速发展，数控编程变得越来越简单，同时也涌现出多种多样的数控系统，其复合循环功能日益强大，要求同学们深入了解、学习并适应产业的改革。

　　同学们紧随老师的步伐，从最基础的编程开始入手，学习数控编程语言，逐步调试程序并进行模拟运行，最终将自己的创意转化成真实的作品。

　　在金工虚拟仿真实习中，同学们借助尖端的虚拟仿真软件以及VR体验设备，在虚拟车间中进行常规制造工艺的模拟操作，掌握各种设备的使用方法，熟悉加工过程中的操作技巧和要点。通过反复练习和模拟，同学们不断提升了自己的技能水平，并深入理解设备的工作原理和操作流程。

　　实践是理论学习的补充和验证，实际应用是知识真正发挥作用的地方。金工实习是专业人才培养过程中的重要环节，旨在使同学们更好地了解和掌握金工技能，培养实践能力，为未来的职业发展奠定良好基础。通过本次金工实习，同学们对现代机械制造工艺过程有了进一步了解，使大家认识并亲自实践从毛坯到零件的工艺全过程。同学们纷纷表示，今后将继续努力学习，不断涵养吃苦耐劳的精神，真正做到学以致用！