滨州市是全国唯一粮食产业经济过千亿地级市,被授予全国首个“全国粮食产业经济发展示范市”。3月10-12日,第十八届粮油食品产业博览会暨首届“粮油金三角”高质量发展交流会将在滨州举行。届时,行业主管部门、科研机构、高等院校、相关企业等单位齐聚滨州,共商粮油食品行业高质量发展大计。即日起,大众网·海报新闻推出“粮油产业看滨州”系列融媒报道,全面展示滨州粮油食品行业发展亮点,持续放大粮食产业经济发展“滨州模式”效应,将“粮油金三角”的金字招牌擦的更亮、叫的更响。
近年来,滨州市立足粮食产业基础优势、资源禀赋,探索粮食产业“板块”关联式发展,从最初的单一粮食加工,逐步发展到“育、种、购、储、加、销、养”多板块一体化发展模式,实现一粒小麦在产业发展中“从土地中来到土地中去”,逐步构建起国内最长、最完整的小麦全产业链发展模式。
针对土地盐碱化程度高、种植区域水资源匮乏等实际,滨州围绕种子、技术、土地三个关键环节,不断创新研发,培育优质品种。成立程顺和院士工作站、山农大田纪春育种团队、中裕农业科学研究院3支院士担纲的育种团队,建立生物育种实验室、省级定点小麦品质检验室,开展种源“卡脖子”技术攻关,共自主繁育优质专用小麦新品种12个。其中,“裕田麦119”“裕田麦126”两种品种在当地种植面积超90%,年节约原料成本5亿元。
同时,立足市场需求,变过去“农民种什么品种、就加工什么品种”为“市场需要什么原料、就培育种植什么品种”,发展订单种植,创新推出统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收割“五统一”和免费供种、免费播种、免费收割、加价10%以上回收“三免一加”优惠政策,建立育种基地6.5万亩,辐射带动周边订单种植达200万亩以上,形成了自主育种繁育→订单推广种植→专收专储→加价收购”的新型种植链条。
用科创驱动赋能,滨州在小麦产业发展过程中,加大科研人员投入,创建农业农村部小麦加工重点实验室、国家小麦加工产业技术创新中心、滨州沿黄农业生态保护和高质量发展研究中心等科研平台,引进全国顶尖专业科研团队13个,全力攻坚副产物精深加工高值化利用技术课题,为高质量发展赋能。园区集聚提效。推动产业集聚化、园区化发展,投资24亿元建设三产融合发展示范园,目前,谷朊粉、特级酒精、赤藓糖醇、膳食纤维车间已经投产,蛋白肽中试成功,在全国第一个实现了以小麦加工副产物生产赤藓糖醇、膳食纤维、蛋白肽的重大突破,有效增加利润增长点。高值产品增收。谷朊粉10余项工艺指标超过国家标准,其中蛋白质含量达85%以上,深受康师傅、今麦郎、中粮等优质企业客户青睐,并自营出口日本、英国、美国等15个国家。科学配制高纤维产品已经上市,饲用麸皮转化为膳食纤维产品,价值由每吨1800元提高3万元,年可新增产值4.2亿元、利润1.1亿元,形成了“初加工→深加工→精深加工→健康食品”的新型生产链条。从“无法处理”到“变废为宝”,扛牢黄河流域生态保护企业责任
综合利用副产物。“只要产品足够细,糟糠、麸皮都有戏”。生产谷朊粉和食用酒精等产生的液态酒糟被定义为“污染废弃物”,不能直接排放,且处理困难、环保费用较大。为此多方考察,并针对酒糟酸碱度调整展开技术攻关,科学配比深加工环节的副产物酒糟与鲜贮玉米、麦麸等,成功研发以液态酒糟为主要原料的纯粮液态饲料,建成国内第一条生猪液态饲喂系统,每年可节约粮食2.8万吨以上,减少废水处理费用5400万元,不仅解决了废水处理难题,实现了零排放、零污染,还增加了养殖板块效益。
保护生态环境。为保护当地土地等环境,建设沼气热电联产新能源项目,养殖产生的粪污进入大型沼气工程,转化为清洁可再生能源,沼渣沼液经加工处理,生产固态和液态有机肥料,通过水肥一体化方式浇灌到蔬菜和种植基地中,目前,年生产有机肥50万吨,年沼气发电量5000万千瓦时,年废弃物利用收入1300万元,形成了“副产物综合利用→液态饲喂生猪养殖→沼气发电→沼渣沼液→固液态有机肥→水肥一体化→种植基地等环节”的新型生态链条。
丰富产品供给。提取优质麦芯粉,生产面包粉、蛋糕粉、水饺粉等高档专用面粉及杂粮、蔬菜、药食同源、儿童系列等200余个面条品种。满足“快餐式”“便捷式”需求,研发水饺、馅饼等为主的速冻食品和蛋糕、饼干等为主的烘焙食品7大系列100余个品种,充实高品质城市居民餐桌。
严把质量关口。制定高于国家标准的企业标准11项,挂面粉、面包粉等产品均获得绿色食品认证,配备国际最先进的检测和试验设备,通过三道检验九道把关,对全产业链产品生产进行全过程监管,确保出厂产品绿色健康、消费者吃得放心。
拓展销售渠道。“线万家,覆盖全国除港澳台外的地级以上城市,成功打造“中裕快餐”“法兰卡1876”“面食家”“麦便利”等品牌,直营店面300余家。“线上”产品登陆天猫、京东等知名商务平台30余家,自有平台“中裕好食材”“中吃网”业绩连年翻番。同时,拓展团餐业务服务机关食堂100余家,形成“商超零售→餐饮店面→机关食堂”的新型销售链条。
土地流转有“租金”。建立现代土地流转制度下的土地流转机制,流转土地6.5万亩,每亩租金950余元,农民年租金收入6500万元。
订单种植有“订金”。通过“公司+基地+农户”方式和“五统一”“三免一加”优惠政策,推广订单种植,亩均增收340元,农民年增收5.1亿元。
投资入股有“股金”。鼓励村集体资金入股企业,现有17个村集体年产业分红68万元,每个村年集体增收4万元。
产业扶贫有“扶金”。投资3.9亿元,建设年处理30万吨小麦加工车间,助力国家粮食和物资储备局定点扶贫安徽阜南项目,带动当地订单70余万亩、每亩增收200元,增加就业800余人,预计增加税收1亿元以上。
进厂务工有“薪金”。就近吸纳4600余名农民进厂务工,实现农民转工人,年工资性收入2.1亿元,让农民充分享受产业发展的增值收益。
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